Para los amantes del chocolate…
Si eres fanático del chocolate como nosotros, aquí te enseñamos maneras en las que las personas alrededor del mundo disfrutan e involucran esta delicia en sus platos.
Muchas veces, el chocolate lo podemos disfrutar ya sea líquido, sólido o en pasta, por sí mismo o como un acompañante en platos de nuestro diario vivir. Su naturaleza variada facilita el que cualquier persona pueda encontrar el tipo que le guste, pero ¿Cómo involucran ciertos países en sus comidas este producto tan versátil?
Donde quiera que vayas, ya sea en Europa, Asia o América, se puede encontrar el chocolate en una forma u otra ya que muchos países han encontrado formas únicas de consumir chocolate, algunos teniendo también una importancia cultural.
El primero que encontramos es nuestra lista es el mole ¿Qué es? El mole es uno de los platos que mejor representa la gastronomía mexicana. Su término proviene del náhuatl molli o mulli, y se refiere a varios tipos de salsas preparadas a partir de chiles y especias. En México, se prepara para cualquier ocasión, ya sea en días festivos o en la cotidianidad. Y una de las versiones de cómo se prepara este plato incluye el chocolate como una manera de evitar que los pimientos abrumen los demás sabores.
Otra manera en que podemos encontrar el chocolate en nuestros platos nos lleva a Francia. Donde el mendiant, una confección compuesta de chocolate, nueces y frutas secas, mayormente consumido para la época de navidad, representa las órdenes monásticas de la iglesia católica. Hoy día se puede acompañar ya sea de nueces, frutas, semillas y galletas saladas. ¿Conocías el mendiant y su origen?
Mención honorífica:
Miša řezy- Postre esencial y nostálgico en Chequia.
Sabemos que el chocolate será nuestro acompañante en nuestra cotidianidad y en ocaciones especiales pero tú, ¿Cómo involucras el chocolate en la elaboración de tus platos de comida?
